Die wirtschaftlich wichtigsten Garnelenarten für die Aquakultur sind sogenannte Geisselgarnelen, die in wärmeren Gewässern gedeihen. In Südamerika wird vor allem eine "White Shrimp" genannte Art gezüchtet. In Asien überwiegen "Black Tiger Prawns". Die Begriffe "Garnele", "Shrimp" und "Prawn" werden oft synonym benutzt. Die entsprechende französische Bezeichnung ist "Crevette"; auf Spanisch heissen sie "Gamba" oder "Camarón".

Die Kälte liebenden Nordseekrabben gehören ebenfalls zu den Garnelen, werden aber nicht gezüchtet. Scampis gehören dagegen zur Familie der hummerartigen Krustentiere und unterscheiden sich durch die ausgeprägten Scheren sehr gut von den Garnelen. weiter